ליקוט פטריות הוא מסורת עתיקת שנים

במשך אלפי שנים קהילות שונות של בני אדם ברחבי העולם השתמשו בפטריות למאכל, למרפא, לחוויות רוחניות ולעוד שימושים שונים ומעניינים. ליקוט פטריות מצריך היכרות עם מגוון הפטריות באיזור, ומושתת על ניסיון של דורות רבים, אותו לא ניתן לרכוש במפגש אחד. 

לכן יצרתי את הקורס ליקוט פטריות, כדי להעניק לכם רצף של מפגשים שמתחיל בלימוד בסיסי – מהן פטריות? וממשיך באבחנה בין סוגי הפטריות השונים, המופיעים בשטחים השונים לאורך העונה ועם הזמן להעניק לכם את תחושת הביטחון בליקוט פטריות.

בקורס ליקוט פטריות תוכלו ללמוד גם איך נכון ללקט פטריות? איפה גדלות הפטריות שאני רוצה ללקט? אילו פטריות צצות בשלבים השונים של העונה? אילו פטריות גדלות בבתי הגידול השונים? איך מבחינים בין פטריה רעילה לפטריה אכילה? וכמובן אשים דגש גם על בטיחות בליקוט פטריות, ועל שמירת הטבע.

להנות מהטבע ומהשפע שיש לו להציע

לצאת מהבית בעיר או במושב, ולהגיע לטבע. לקחת נשימה עמוקה ולהביט פנימה, לגלות שהתגעגענו לעוד חוויה של כמה שעות ביער. להתמלא מהירוק שמסביב, להתפעל מהערפל ולהינות מהריח של היער הרטוב. להביט מטה ולגלות את הממלכה הקסומה שמתקיימת איתנו על כדור הארץ ממש מתחת לאף, להתרגש מהגילוי ולדעת שצומח פה מזון טרי, איכותי וזמין…

להיחשף לטעמים ומרקמים חדשים

איך מגדירים טעם של פטריה? לפטריות מאכל יש לפעמים טעם של אומאמי – הוא לא מר, לא מתוק ולא חמוץ, טעם אחר – עמוק יותר עם נגיעה קלה של מליחות. כשחושבים על טעם של פטריות, מחשבה ראשונה שעולה לנו בראש זה טעם של השמפיניון מהסופר. אולי תתפלאו לגלות שישנו מגוון גדול של טעמים ומרקמים. בקורס נלמד גם איך כדאי לשמר פטריות, נקבל טיפים לבישול של פטריות, וכשיתאפשר – נטעם את הפטריות השונות שנמצא ביער.

קבוצה מצומצמת ואיכותית

כל אדם הוא עולם והקבוצה יוצרת שילוב מגוון של בני אדם שמביאים את עצמם למפגשים ומשפיעים כל אחד ואחת על החוויה המשותפת. על מנת להעניק לכם קשר אישי ככל שניתן, החלטתי להגביל את כמות המשתתפים בקורס לעד חמישה-עשר אנשים מקסימום במחזור, כך תוכלו לשאול את כל השאלות שיצוצו לכם לאורך המפגש ויהיה קל יותר לשמור על סביבת לימוד איכותית והפרייה הדדית. לכן כדאי שתבטיחו את מקומכם בקורס לפני שיתמלא.